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• 「きょうの料理」

発酵仮面センセは随分な豪邸に住んでるんだな＞広いキッチンが２つに地下倉庫かよ。でも，この番組としては異色で面白かった。焼酎を使った酒粕床に漬けた腸詰や筋子，酒粕＋味噌の濁り（コロイド）豚汁，紅塩麹や黒塩麹の漬物は旨そうだな。クサヤチャーハンは，まぁいいや…。焼き納豆丼は金欠時メニューですかね。グルタミン酸：イノシン酸＝１：１で相乗効果らしい。