2012-06-29から1日間の記事一覧

「きょうの料理」 発酵仮面センセは随分な豪邸に住んでるんだな>広いキッチンが2つに地下倉庫かよ。でも,この番組としては異色で面白かった。焼酎を使った酒粕床に漬けた腸詰や筋子,酒粕+味噌の濁り(コロイド)豚汁,紅塩麹や黒塩麹の漬物は旨そうだな…