フーリエの美食のコミュニスム（というか産業的協同組合）から始まり、焼き鳥と磔刑図のアナロジーにつなげ、比較解剖学なる学説の優位をひもとき、ヌーベルキュイジーヌをヌーベルバーグやらフリージャズの流れに位置付ける。ま、これだけでも大層なこった…
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