食べものから学ぶ世界史 人も自然も壊さない経済とは？ (岩波ジュニア新書) 作者:平賀 緑 岩波書店 Amazon 使用価値から交換価値へと、ここ200年余りで変わってしまった。 小麦と砂糖が結果的に虫歯や結核の原因となったのは歴史の皮肉か。 とうもろこしって…