すき焼き？

まったく霜の降ってないオージービーフ（200ｇ200円３割引３ヶ月冷凍庫で寝かしたモノ）をフライパンで少し炒め，ごぼう，ねぎ，春菊，しらたき，木綿豆腐，白菜，しめじ，舞茸，えのき，椎茸を加え，しょうゆ・みりん・焼酎・だし汁・砂糖・唐辛子などを適当にふりかけ，蓋をする。