三匹100円のイワシを塩焼きにし,骨をほぐして酢と醤油を少し,胡瓜・茄子・大根・人参の即席漬け(塩と唐辛子をまぶして揉んだもの),レタス・カイワレ・シソなどのサラダに,キムチ・梅干を加えて適当に混ぜると,意外とこなれた味になりました。