ビールの科学―麦とホップが生み出すおいしさの秘密 (ブルーバックス)
・ビールやワインに安定した品種をもたらしたのはパスツールのパストリゼーション。
・喉にはビールで刺激され清涼感や爽快感を感じる神経があり、舌や口内にはない。
・ビールの泡の膜を形成するのに重要なのは、麦芽由来のタンパク質とホップ由来のイソフムロン。
・エンドウタンパクは、ケーキやソーセージの食感を高めるつなぎとして使われる。
労働者階級の反乱 地べたから見た英国EU離脱 (光文社新書)
悪い意味で、予測通りの内容。ＵＫをＵＳと比較してどーなる？ いまさら、家柄と豊かさを対立させてどーなる？？ で、ロード―シャ階級様は、こんなんなの？ ま、唯一面白かったのはプーアホワイトはＬＧＴＢほどにも世の関心を引かぬということだけか。それと1945年の労働党政権の画期性！ そして、やはり私は全く英国に興味ないんだなーと確認。以上。
いやー重い。細かい。もし、買っても積んどくだろうなあ。
しかし、モデルのオンナの人、セクシーさを一切感じさせない人体ぶりっこ、さすがっす。
この超有名な小説を初めて読んだ。
声フェチで色フェチで性格も変態の作者は、今生きていればアニメオタクになってるだろう。主人公の島村もプー太郎（親譲りの財産で徒食・小太り）っぽいし、女をモノとして愛でるタイプだし。
熊のような硬く厚い皮膚ならば、人間の官能はよほどちがったものであったにちがいない。人間は薄く滑らかな皮膚を愛し合っているのだ。
こんな文は変態しか書けまい。正直、駒子も葉子もどーでもよいんだがね。
人間の身の添い馴れは、縮ほどの寿命もない
のであろうから。全体に、映画化されるのが前提みたいな描写が目立つ。
明日のルメール＃225
土曜は早くも夏バテかね。暑かったし。近くのガッコでは運動会やってたけど、ホントあほみたい。
日曜は雨予報。まー、一気に悪化することはないと思うが。3100円
３Ｒ☆ 未だ２戦目の平穏な海から入る。独唱と殆ど目的地も差はない。我が錬金術は、なかなかに歯がゆい戦績で、何となくオルフェの悪い部分が出ている感じ。騎乗２戦目だけど、どうだろう？
４Ｒ▲ 我がО鼓動はおー久々の堀厩舎。しかし、ピサ×エルコンとはトリッキーな血統だなあ＞単穴にしとこ(;^_^A ここは芝に戻ってきたＰデラモールを本命、堅実なＴヴィガーを対抗にする。
５Ｒ☆ ここはメダリアドーロ産駒のＤシティ中心。相手は当該コース好成績のＬグリン産駒のＴボニート。我がアガラス海流はブラック×ブラックな暖流なのだな。しかも、青鹿毛。Ｇ１では足りないと思うけど、重賞くらいは勝てるかも…でも初戦は割引。
馬単 ７→（６，８、12、13、16）
７Ｒ▲ 降級馬３頭のうち、最も安定感のあるＮメジャーから入る。相手はこのコースの道悪Ｄで勝っているＰエヴァ―。我がＳスコープは好走はすると思うけど、その先が見えないなー。
９Ｒ◎ 我が鷲座は４戦３勝という高相性。重賞では足りなかったが、このクラスは再度突破してほしい。期待の本命。堅実なＤコークが対抗。叩き２戦目のパイロ産駒Ｙシャンデルが単穴で、手広く流したい。
枠連 ２８ ４８ ７８ ８８
10Ｒ◎ 今をときめく藤原英厩舎のＲオルガは前走このクラスで勝っている。７戦４勝で前途洋々、先行き大きなところを獲れる器。しかも、相手はかつて騎乗していたバティスティーニと放蕩息子というのが面白い。少頭数だし、前目で競馬してほしい。同じく連勝中のＷブチェックが不気味。点数は絞らないとね。
馬単 １→（２，５，６，７）
11Ｒ▲ この10年13頭が連対と４歳馬が強いこのレース。しかも、一連の傾向から今年の４歳馬は多世代を圧倒しているので、ＤキャグニーとＳアーサーのメイＳ組には逆らえない。これに、５・６歳ながら本格化の我が砂金とグリュイエールがどう絡むかという本命サイドのレースなんだろうなー。他の高齢馬は厳しそう。
三連複 （10－16）－（５，６，８）
明日のルメール＃224
うーみゅ、先週はまさかのラストエフォートでしたわ。最後は京成杯ＳＣの月震や去年のＶＭのＡリードみたいな切れ味でしたな。やはり、今春の府中は大外は伸びないねー。そうするとアーモンドはやっぱ相当に強いなー。今週は土日とも府中＞今や府中マイスターだし当然かな。ところで、予想の方は絶不調(~_~;) 何とかせねば。
土曜は午後からの参戦か。正直、人気ほどは信頼できないラインアップだなー。特にＤシャンティ産駒２頭は…どーやろ？ 2900円
５Ｒ☆ 当該コースはⅤピサ産駒の回収率が抜群。金字塔から入ってみる。カナロア産駒のグラナタスとＨクライ産駒のＢクライが相手。我がverstärkenは祖母マンデラ。Ｗエースくらい活躍してくれるといいな。初戦からはどんなもんかね？
６Ｒ☆ 前走最後方から33.8秒の脚を使ったＬマイアで勝負。２Ｋ減の武藤Ｊを起用してきたカワイ子ちゃんが相手。Ｈダンサーも差はないとみた。我がＳシェルは祖母がОチケット。随分と後れをとってしまったが、何とか勝って未来に希望をつなげてほしい。でも、不安もあるなー。
７Ｒ☆ このクラスで勝ち星があり、成績安定の閃光で軸不動。まだキャリア５戦目の３歳馬Ｅスペリオルは化けるかも？ 我がＭロイヤルは前走盛岡で景気づけの勝利。ただし、ディープ産にしては決め手不足で、先行粘り作戦かな？
馬連 ９－（１，２，４，７、11）
９Ｒ☆ 降級のＮプルート―中心。相手も降級のＭトランペットとドブロギターの楽器コンビ。我がＤカローリはまだキャリア４戦。前走の勝ち方にポテンシャルを感じさせたところで乗り替り。馬主の引きの無さが心配だが、一発はありそう。庄野厩舎ってのが面白い。
馬連 ４－（１，２，５，６）
10Ｒ◎ 我がランガディアもまたキャリア５戦で乗り替り＞木村厩舎なのに初騎乗なのだな。祖母がなんとＤカールかよ‼ 東京で２戦連続33.2の上りを叩き出してるのが魅力で本命。疲れてなければよいな。５Ｋ差のある３歳馬Ｍヒルが強敵だが、降級馬で４歳の流行ものと煌びやかも当然怖い。この４頭は何が勝ってもおかしくない。
馬単 ２→（３，７，８）
11Ｒ☆ Ｓノヴァの安定感は異常で軸だが、ここで馬券内を外すとすれば、使い過ぎということだけだろう。強敵は去年の当レース１人気のタピット産駒Ｇバローズの復活。上昇一途のＳイーグルも食い込む余地あり。我が百合の紋章は三代母ロジータなのか。これまた乗り替りだけど、これが27戦目だし、いくらＮジャック産駒でも、高齢まで活躍できるかはわからん。ただ、先行馬だし、うまく能力を引き出せれば面白いかな。
馬連 ８－（２，６、16）
12Ｒ◎ 我がキューグレーダーは能力が期待されてる馬。前走の33.3秒の末脚は見事だった。コーヒー鑑定士なんて名前の馬が重賞を勝つようなら楽しいな～I am calling you Can't you hear me? ♬とか鼻歌歌いたいね。ま、芝のこのレースでダメならダート転向ってことになりそうだけど…。同じ３歳のＧピルエット対抗。あとはまあ、いろいろ流す。
馬単 13→（３，６、15、16）
